L'Associazione Meridionale Ornicoltori - Palermo, fu fondata a Palermo il 28 febbraio del 1990 presso lo Studio del Notaio F. Mazzamuto, dal Cav. Salvatore La Gattuta e da un gruppo di 18 persone amanti della natura e dell’ornitologia in particolare.Lo spirito che animava i Soci Fondatori era quello di allevare, studiare e proteggere gli uccelli da gabbia e da voliera, selezionandoli ai fini della più alta perfezione standard, il tutto liberi da influenze diverse da quelle meramente amatoriali. L’A.M.O. Palermo è affiliata alla F.O.I.- Onlus (Federazione Ornicoltori Italiani)e con questa "si prefigge di propagandare l'amore e la conoscenza degli uccelli e del loro habitat, di diffondere i sistemi del loro corretto allevamento, sia a scopo ornamentale che espositivo, riproducendo in cattività anche soggetti altrimenti in via di estinzione.Il motto della F.O.I. onlus è: "allevare e proteggere". I Soci dell’A.M.O. Palermo aderiscono pienamente al principio FOI. Gli uccelli allevati in cattività sono tutti soggetti nati in gabbia; se messi in libertà troverebbero la morte certa in quanto incapaci di procurarsi il cibo e l'acqua nonchè di difendersi dai naturali predatori. L'allevamento amatoriale e sanza alcuno scopo di lucro viene praticato anche a scopo sportivo, ogni anno si organizzano in tuttoil territorio nazionale ed al'estero numerose esposizioni, dove gli allevatori gareggiano con i propri soggetti, nati nel proprio allevamento. I soggetti vengono giudicati da un'appositacommissione di giudici che li esaminano e premiano il soggetto che si avvicina allo standard della razza. L'A.M.O - Palermo conta circa 150 soci tra i quali Giudici Internazionali (Salvatore Affronti e Giuseppe Fiore F.P.L.) e Nazionali (Ivo Ginevra), nonchè campioni italiani (Ivo Ginevra, Giuseppe Montalto, Antonino Cangemi) ed allevatori che hanno vinto od ottenuto splendidi piazzamenti in mostre internazionali o nei Campionati del Mondo (Paolo Grasso, Mario Cangelosi, Giuseppe Pinto, Franco Mascari, Filippo Piraino, Vincenzo Scardina,Antonino Galbo, ecc.). Inoltre, molti soci collaborano con la rivista Italia Ornitologica scrivendo apprezzati articoli. L'AMO Palermo ha organizzato tredici mostre ornitologiche di carattere regionale, con degli ottimi risultati. Da sempre vicina agli allevatori di forma e posizione ospita regolarmente la rassegna nazionale del Canarino Bossu del Club Italiano Bossu . Addirittura alla prima rassegna del Club che, nell'anno 2000, ha ingabbiato la lusinghiera cifra di 160 Bossu, più del doppio dei canarini di questa ricreata razza esposti al Campionato Italiano di Ferrara. L'iscrizione all'A.M.O.-Palermo consente di ricevere la splendida rivista Italia Ornitologica (periodico mensile della F.O.I.) e gli anellini per ornitologia da apporre alla zampa del volatile. Questi anellini, inseriti nella zampa nei primi giorni di vita dell'uccello, diventano inamovibili, e riportano: la sigla della Federazione, il numero di matricola dell'allevatore, (ricavato da un registro nazionale di allevamento - R.N.A.), l'anno di nascita del soggetto ed un numero progressivo di identificazione